Pizzeria Mama mia Lendinara

Pizzeria Mama


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+ Descrizione

{{Ristorazione
|Nome = Mama Pizzeria Bistrot

|Località =
|Indirizzo = Via S.M.Nuova, 59/A, 45026 Lendinara (RO)

|Telefono = 0425 601476

|Apertura = colazione, pranzo, cena

|Chiusura = non chiude mai

|Titolari  = Famiglia Quaglia

|Latitudine = 45.08799306672753
|Longitudine = 11.603589626245968
|Tipologia =  Pizzeria
|Sito = www.facebook.com/mamalendinara/

Il paese di Lendinara, posto tra Rovigo e Badia Polesine, ha una ricca storia e diversi siti da visitare. Proprio in questa direttrice si trova un locale sui generis, dove l’anima sono le farine che Davide – che arriva da una famiglia del settore – con passione trasforma in pane, grissini e pizza. Attenzione alla lievitazione, al mix di farine – molte del Molino Quaglia (ma non sono parenti) – alla cottura anche a vapore.

Una formula interessante, che parte dalle colazioni del mattino e passando per un pranzo veloce a pranzo esprime il massimo nella cena della sera. Dato che è anche bottega, si possono acquistare diversi tipi di pane, grissini ed altri prodotti da forno.

Le pizze sono gourmet, farcite con materie prime scelte e lavorate con attenzione, accompagnate da birre artigianali, anche locali, o da una buona scelta tra i vini naturali e bio. L’ambiente moderno e la gentilezza dei giovani in sala si fanno ricordare. Alla carta delle pizze, dove non manca mai qualche fuori menù, si affiancano alcuni hamburger a base di carne o verdure, ben farciti e di materie scelte.

Si fanno notare: impasto di mais biancoperla.