Alla Rosa Ristorazione Adria

Trattoria Alla Rosa


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+ Descrizione

{{Ristorazione
|Nome = Trattoria Alla Rosa

|Località = Bellombra 
|Indirizzo = Strada Tre Ponti, 8A, 45011 Adria RO

|Telefono = 0426 41300

|Apertura = pranzo e cena

|Chiusura = lunedì

|Titolari  = Famiglia Rigoni

|Latitudine = 45.0361610000
|Longitudine = 12.0091340000
|Tipologia =  Trattoria
|Sito =  www.trattoriaallarosa.it

Campi coltivati, verdi o gialli a seconda della stagione, canali che si insinuano tra grumi di case a distanza irregolare: ci stiamo avvicinando al Delta e il territorio ce lo ricorda.

Il semplice locale di campagna è l’ideale per una sosta, all’interno o sotto i portici Maria Romana Rigoni con l’aiuto del fratello Giuseppe, è il perno di questa signora trattoria che da alcune decine d’anni vede passare un po’ tutti: chi lavora, chi festeggia in famiglia o con gli amici, chi è di passaggio.

La vita della corte contadina sopravvive al tempo e fornisce molte materie prime utilizzate poi nei piatti: verdure, animali da cortile, conserve e paste fatte in casa. Curioso il menù in dialetto che cambia ad ogni stagione e degno di nota un vero menù vegano.

Curiosando tra i piatti: minestra di fagioli con i maltagliati, risotto coi fegatini, faraona con i funghi o arrosta, coniglio al pesto, frittata con la cipolla, tra i dolci la miassa e la esse.

Da diversi anni il locale è presente nella guida Osterie d’Italia di Slow Food.