La Lumaca Polesana

La Lumaca Polesana


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+ Descrizione

{{Acquistare
|Nome = La Lumaca Polesana – Azienda Agricola Pellegrini Roberta

|Località = Beverare
|Indirizzo = Via Radetta, 119, 45030 Beverare RO

|Telefono = +39 339.1545777

|Apertura = martedì/giovedì/venerdì mattina, sabato/domenica pomeriggio

|Chiusura = lunedì e venerdì

|Titolari  = Roberta Pellegrini

|Latitudine = 45.130654642875726
|Longitudine = 11.957932968523105
|Tipologia =  Azienda Elicicola
|Sito =  https://www.lumacapolesana.it/

Roberta Pellegrini è l’anima di questa azienda elicicola nel cuore del Polesine, che si dirama tra San Martino di Venezze e Pettorazza Grimani!

L’azienda alleva a campo aperto le chiocciole, seguendo il ciclo biologico naturale completo di vita: non vengono spostate fino all’età adulta e vengono raccolte esclusivamente a mano.

In azienda potrete acquistare lumache fresche, confezionate, e i sughi di lumaca. Ideali con la pasta fresca, nei primi piatti, ma anche con la polenta morbida, un classico della nostra tradizione. Lumache in umido, trifolate e alla boscaiola…ma non solo! Infatti, l’azienda si distingue per la produzione di cosmetici e prodotti di bellezza con la pregiatissima bava di lumaca del Polesine, una chicca da non perdere!