Pizzeria Arcobaleno Palazzo Corni S. Martino di Venezze

Pizzeria Arcobaleno


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+ Descrizione

{{Ristorazione
|Nome = Pizzeria Arcobaleno

|Località = Palazzo Corni
|Indirizzo = Via Europa, 533, 45030 San Martino di Venezze (RO)

|Telefono = 0426 504295

|Apertura = cena

|Chiusura = lunedì e martedì

|Titolari  = Claudia Tosello

|Latitudine = 45.131923958073486
|Longitudine = 11.965596808393014
|Tipologia =  Pizzeria
|Sito = www.facebook.com/profile.php?id=100069751354872&locale=it_IT

Seguendo l’Adige, tra San Martino di Venezze e Cavarzere, all’altezza di Palazzo Corni, questa pizzeria è un bel punto di ristoro, con l’argine da un lato e la distesa di campagne dall’altro.

Claudia Tosello, appassionata di farine e lievitazione, sforna ottime pizze – anche in pala – dagli abbinamenti particolarmente riusciti; nel periodo natalizio e pasquale dalla sua pasta madre arrivano anche panettoni e colombe. Utilizza diverse farine del Molino Quaglia, per ottenere impasti più o meno raffinati, il giovedì anche l’impasto agricolo, decisamente integrale.

La farcitura vede spesso verdure locali, ogni tanto la proposta si allarga a qualche hamburger, naturalmente con il pane fatto in casa. Discreta la selezione di birre, sia in bottiglia che alla spina.