Azienda Agricola Pettorina di Francesco da Schio Azienda agroecologica e sostenibile, che si dedica principalmente all’allevamento di suini allo stato brado, con una particolare attenzione al benessere animale. I salumi prodotti seguono la tradizione tipica polesana, speciale il salame sotto strutto, ma potete trovare anche vino, miele e altri prodotti! Tantissime le attività proposte e …
Azienda Agricola “Le Barbarighe” Immersa nella meravigliosa campagna polesana, l’Azienda Agricola “Le Barbarighe” è una vera e propria oasi di biodiversità! L’azienda è gestita da Leonardo Gagliardo e dalla moglie Silvia, che coltivano cereali secondo il metodo biologico dal 1998, trasformandoli in prodotti certificati bio, grazie allo storico granaio ristrutturato e destinato alla macinazione a …
Corte Carezzabella è un agriturismo, azienda agricola, fattoria didattica…e molto altro! Laboratori di cucina, agriaperitivi, ritiri e seminari, sono alcune delle attività proposte quotidianamente in azienda. L’azienda agricola segue il metodo biologico e si distingue sul territorio per l’importante intervento di agroforestazione, che ha visto la piantumazione di oltre 2000 alberi lungo la fascia perimetrale! …
Pizzeria Arcobaleno Seguendo l’Adige, tra San Martino di Venezze e Cavarzere, all’altezza di Palazzo Corni, questa pizzeria è un bel punto di ristoro, con l’argine da un lato e la distesa di campagne dall’altro. Claudia Tosello, appassionata di farine e lievitazione, sforna ottime pizze – anche in pala – dagli abbinamenti particolarmente riusciti; nel periodo …
Leggi tutto “Pizzeria Arcobaleno Palazzo Corni S. Martino di Venezze”
Link audio Pizzeria I Salici La pizzeria è situata a est di Rovigo, dove la città si apre alla campagna e inizia la strada verso Adria: molte le direzioni possibili e quindi le mete da visitare. Un locale curato e tranquillo, dove cenare con calma e far le chiacchiere con piacevoli sonorità in sottofondo. Una …
Sapori di Capolavia L’azienda agricola “Sapori di Capolavia” è gestita da una giovane coppia, Andrea Marchetto e Anna Menon, che dopo svariati anni passati a Berlino hanno deciso di tornare nel posto dove sono cresciuti, ritornare alla terra, e di coltivare secondo il metodo biologico! In azienda c’è uno spaccio dedicato alla vendita diretta di …
Panificio Poletto Nei sacchetti del pan biscotto è scritto chiaro: “il buon pane dal 1964”: senza lievito di birra e con diversi tipi di farine come farro, kamut e segale, oltre al grano più o meno integrale. Al lavoro i due figli e la mamma: si privilegia la lievitazione lunga, da 24 a 48 ore, …
La Lumaca Polesana Roberta Pellegrini è l’anima di questa azienda elicicola nel cuore del Polesine, che si dirama tra San Martino di Venezze e Pettorazza Grimani! L’azienda alleva a campo aperto le chiocciole, seguendo il ciclo biologico naturale completo di vita: non vengono spostate fino all’età adulta e vengono raccolte esclusivamente a mano. In azienda …
Azienda Agricola Valier Da tantissime generazioni, la famiglia Valier gestisce quest’azienda ormai leader nella produzione di noci, grazie al loro noceto specializzato da frutto di noci Lara! Conosciuti per le loro noci in tutto il Polesine, ma anche in tutta Italia, i Valier trasformano questo prodotto direttamente in azienda per ricavare farina, olio, creme spalmabili, …
Trattoria Da Nadae Una lunga storia per questa trattoria situata nella strada del paese, ben radicata e molto frequentata sia da chi lavora che dai residenti, anche dei comuni limitrofi. All’ingresso c’è sempre qualcuno che scambia due parole, beve un calicetto e spuncia qualcosa. Mariuccia segue la sala, la sorella Gabriella è prevalentemente in cucina. …